Производство муки за год сократилось.
Цены на муку стремительно растут в Казахстане, передает BaigeNews.kz со ссылкой на Energyprom.
По данным издания, мука высшего сорта подорожала на 24 процента за год, первого сорта – на 17 процентов.
За январь-сентябрь 2020 года мукомолы страны произвели 2,4 миллиона тонн муки – на 2,3 процента меньше, чем годом ранее.
В том числе производство пшеничной муки мелкого помола составило 2,3 миллиона тонн (минус 2,3 процента за год), смеси для приготовления хлебобулочных изделий – 167,1 тысячи тонн (минус 2,3 процента), растительной муки – 10,7 тысячи тонн (плюс 56 процентов), муки мелкого помола из зерновых культур, кроме пшеницы – 5,4 тысячи тонн (минус 48,4 процента).
Для справки: за полный 2019 год в стране произвели 3,3 миллиона тонн муки – на 14 процентов меньше в сравнении с предыдущим годом.
![](/upload/medialibrary/264/proxy_imgsmail_ru_29i8d.png)
В разрезе регионов наибольший объем производства традиционно пришелся на Костанайскую область: 716 тысяч тонн – на 8,4 процента больше, чем в прошлом году. В тройку лидеров также вошли Шымкент (297,1 тысячи тонн, минус 13,6 процента) и Акмолинская область (242,3 тысячи тонн, минус 4,5 процента).
![](/upload/medialibrary/114/22_gwhfkuwip.png)
По итогам восьми месяцев компании РК практически полностью обеспечили спрос (экспорт плюс реализация на внутреннем рынке) на муку. На импорт пришлись незначительные 0,4 процента от ресурсов (8,3 тысячи тонн – в два раза больше, чем годом ранее).
На долю экспорта пришлось 47,7 процента ресурсов, против 44,9 процента годом ранее. Мукомолы страны отправили на экспорт 948,9 тысячи тонн муки – на 1,2 процента больше, чем годом ранее.
![](/upload/medialibrary/b0e/33_ifbleds98hcwml.png)
В денежном выражении экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки достиг 264,6 миллиона долларов, увеличившись сразу на 29,2 процента за год. В страны СНГ отправили 350 тысяч тонн муки на 91 миллион долларов. Основной импортер среди стран СНГ – Узбекистан.
В остальные страны мира было отправлено 598,9 тысячи тонн муки на 173,7 миллиона долларов. Среди этих стран основным импортером стал Афганистан.
![](/upload/medialibrary/de7/44_wx2mwsrxrod.png)
В октябре 2020 года на рынках и в магазинах городов страны стоимость пшеничной муки высшего сорта составила 231 тенге за килограмм – сразу на 24,1 процента больше, чем в октябре 2019 года. Дороже всего пшеничная мука высшего сорта стоит в столице (308 тенге за килограмм), дешевле всего – в Павлодаре (154 тенге за килограмм).
Мука первого сорта продается по 181,5 тенге за килограмм – на 17,3 процента больше, чем годом ранее. Мука первого сорта дороже всего обходится жителям столицы (256 тенге за килограмм), дешевле всего – жителям Петропавловска (134 тенге за килограмм).
В Союзе зернопереработчиков сообщили, что стоимость муки повысится еще больше, сообщает "Хабар24". По словам президента союза Евгения Гана, третий год подряд в стране растет стоимость пшеничного зерна. И если раньше удерживать цены помогали запасы сырья, то в этом году они уже исчерпаны. Вслед за мукой в республике поднимутся цены на хлеб, макароны и различные мучные изделия.
![](/upload/medialibrary/647/55_z1ahlqzg9os.png)