Здоровой едой будут кормить актюбинских школьников

В Актобе члены партии "Нур Отан" и бизнесмены обеспокоены неправильным питанием школьников и проблемами со здоровьем подрастающего поколения, сообщает корреспондент BNews.kz. Для организации правильного питания в рамках проекта партии создан комбинат школьного питания "Атамекен", который сейчас обслуживает четыре школы. Руководитель предприятия рассказала, какими блюдами кормит школьников.

"Сосиски, сахаросодержащие, газосодержащие напитки из меню мы убрали. В нашем буфете детки покупают свежую выпечку, натуральные напитки из сухофруктов, кисель из замароженных ягод, какао на молоке без добавок", - рассказывает руководитель комбината Калауша Садыкова.

Также на комбинате рассказали, каким образом удаётся сэкономить в ситуации, когда натуральное стоит дорого. В данном проекте организаторы экономят не на продуктах, а на кадрах. Комбинат уже доставляет в школьные столовые готовые полуфабрикаты продуктов, которые обрабатываются на оборудовании по зачистке овощей на комбинате.

"У нас есть возможность нанимать более квалифицированный персонал. Они готовят вкусную еду. В скором времени в школы мы планируем завести оборудование по готовке продуктов, которые работают в режиме пара и конвекции. А сейчас во всех школах эти котлеты жарят, сливают жир, потом опять на нем жарят, потому что бюджет ограниченный. Мы делаем большой закуп по договору с крупными предприятиями области. Закупая в таком объеме мясо, молоко, овощи мы имеем право требовать качество. И это позволяет предоставить школьникам за небольшие деньги качественный продукт", - объясняет Садыкова.

Сегодня во многих школах, по словам Садыковой, победители тендера сдают школьную столовую в субаренду. Субподрядчики уже не имеют достаточно средств и возможностей обеспечивать школьников качественной едой. Поэтому в меню школьников появляются дешевые продукты и падает уровень питания.